虾富含丰富蛋白质且脂肪含量低，营养价值颇高，但食用时有禁忌，有些食物不能与其同食，比如牛奶等。以下具体说明：
一、不能和虾一起吃的食物：
1.红枣：红枣富含维生素，会将虾中的五氧化二砷还原为三氧化二砷从而易引发中毒。
2.牛奶：牛奶和虾均为蛋白质含量高的食物，若同时吃或进食量多，会加重肠胃负担，导致腹泻，且两者都属高蛋白，一同食用更易诱发过敏反应。
3.维生素C片：虾肉含高浓度五价砷化合物，对人体无害，但若同时服用维生素C片，五价砷会被还原成三价砷即三氧化二砷，会导致急性砷中毒。
二、可以和虾一起吃的食物：
1.黄瓜：虾与黄瓜同食，可治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
2.韭菜：韭菜与虾搭配，能提供较多优质蛋白质，且韭菜中的粗纤维可促进胃肠道蠕动，保持排便通畅。
总之，食用虾时要注意与其他食物的搭配，避免因误食引发不良后果。同时，了解哪些食物与虾搭配有益，能更好地利用虾的营养价值。