减掉肚子上脂肪和赘肉的关键在于饮食控制与加强运动。
一、饮食控制：
1.避免经常食用油炸性食品，如炸薯条、炸鸡翅等，此类食物热量极高。
2.减少甜点摄入，像蛋糕、糖果等，同时不能饮酒。
3.少吃过于油腻的食物，例如肥肉、动物内脏等，它们易导致体重增加和肚子脂肪赘肉堆积。
4.多食用粗纤维含量丰富的食物，比如粗粮，以及新鲜蔬菜，如白菜、油菜、茼蒿、西红柿、黄瓜、菠菜等，这些食物不仅能促进肠胃蠕动，利于排便，还能减少体内废物堆积。
二、加强运动：
1.可选择适合全身的减脂运动，包括跑步、游泳、跳绳、跳健美操、跳舞等，将有氧运动和无氧运动进行合理搭配。
2.也可以经常进行仰卧起坐，但最好在专业健身教练指导下进行，以防肌肉拉伤。
通过饮食与运动的合理搭配可促进体重下降，进而减掉肚子上的脂肪和赘肉，不过这需要长期坚持才能见到效果，短时间内通常不会有太明显的变化。
总之，要减掉肚子上的脂肪和赘肉，饮食控制和加强运动二者缺一不可，并且要持之以恒地努力。