一般来说，过期的花茶不建议继续饮用，因为过期的花茶可能会产生一些不利于健康的物质，饮用后可能会对身体造成不良影响。具体表现如下：
1.影响口感：过期的花茶可能会失去原有的香气和风味，口感变得苦涩或发酸，影响饮用体验。
2.滋生细菌：过期的花茶容易滋生细菌和霉菌，饮用后可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。
3.产生有害物质：花茶中的一些成分可能会在过期后发生变化，产生有害物质，如甲醛、黄曲霉毒素等，长期饮用可能会对肝脏和肾脏造成损害。
需要注意的是，不同种类的花茶保质期可能会有所不同，具体情况可以参考产品包装上的说明。为了确保饮用安全，建议在保质期内饮用花茶，并妥善保存，避免受潮、受热或受阳光直射。如果不小心饮用了过期的花茶，出现不适症状，应及时就医。