手背上有老年斑可通过以下方式进行处理：一、药物治疗：老年斑形成通常和年龄增长、身体新陈代谢速度变慢有关，若数量较少，可涂抹外用药物，如氢醌乳膏，能起到一定的淡化作用。二、冷冻治疗：利用冷冻疗法，可促使色素快速萎缩和坏死，随后色素颗粒会逐渐脱落，从而实现治疗目的，但治疗后可能会有残留情况。三、激光治疗：采用强脉冲光进行治疗，能粉碎皮下的色素组织，细小的色素颗粒可经身体新陈代谢系统排出体外。
尾段总结：总之，对于手背上的老年斑，有药物治疗、冷冻治疗和激光治疗等多种方法可供选择，可根据具体情况来决定使用何种方式。