鸡蛋和牛奶可以同时吃。鸡蛋和牛奶都富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，同时食用可以为身体提供更全面的营养。
鸡蛋中的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质组成相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。牛奶中的蛋白质主要为酪蛋白和乳清蛋白，它们也都是优质蛋白质，容易被人体消化吸收。
此外，鸡蛋和牛奶中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素B12、钙、铁、锌等。这些营养成分相互补充，可以提高营养价值。
然而，有些人可能对鸡蛋或牛奶中的某些成分过敏，或者存在乳糖不耐受等问题。如果有这些情况，应该避免同时食用鸡蛋和牛奶，或者选择其他适合自己的食物。
对于一般人来说，鸡蛋和牛奶可以同时吃，并且是一种健康的饮食选择。但需要注意的是，鸡蛋和牛奶的摄入量应适量，过量摄入可能会增加肾脏负担。同时，应该选择新鲜、卫生的鸡蛋和牛奶，并注意烹饪方式，以保证营养成分的吸收和利用。
总之，鸡蛋和牛奶可以同时吃，且同时食用是一种健康的饮食选择。但对于特殊人群，应该根据自身情况谨慎选择。