一般情况下，脑出血病人家属需要注意以下几个方面：饮食方面要注意，不能过快移动病人头部，要关注血压变化，还要做好局部清洁工作等。具体如下：
一、注意饮食：脑出血是由于脑实质血管破裂导致的出血情况。家属应确保病人饮食低盐、低脂，且清淡易消化。要避免食用辛辣刺激性食物，因为这不利于疾病的恢复。比如，应减少高盐食物如咸菜等的摄入，避免高油食物如油炸食品等，可多选择新鲜蔬菜、水果等清淡且富含营养的食物。
二、不要过快移动头部：脑出血病人通常需要卧床休息。在此期间，家属切勿过快移动病人头部，如果确实需要移动，一定要保持头部稳定，以免加重病情。比如在帮助病人翻身或改变体位时，动作要轻柔且缓慢，始终保持头部相对固定。
三、关注血压变化：高血压是引发脑出血的常见原因之一。所以，家属必须密切观察病人的血压情况。一旦血压出现异常波动，要立刻告知医生，以防止产生不良后果。可以定时使用血压计为病人测量血压，并做好记录，以便能及时发现血压的异常变化。
四、做好局部清洁工作：家属要认真做好护理工作，包括保持病人身体局部的清洁。比如要及时清理皮肤表面的分泌物等，这样能减少病情严重的可能性，有助于加快疾病的恢复。
总之，脑出血病人家属在各方面都要精心护理，以促进病人的康复。