胆固醇偏高是指血液中胆固醇的含量超出了正常范围。一般来说，成人血清总胆固醇的合适范围是低于5.2mmol/L，边缘升高是5.2~6.19mmol/L，升高则是≥6.2mmol/L。
胆固醇偏高的常见原因
饮食因素：长期摄入高胆固醇食物，像动物内脏、蛋黄等，就容易使胆固醇偏高。比如经常吃油炸的鸡肝，其中胆固醇含量较高，长期大量食用就可能导致体内胆固醇水平上升。代谢问题：身体自身的代谢功能出现异常，也会引起胆固醇偏高。例如甲状腺功能减退的患者，甲状腺激素分泌不足，会影响胆固醇的代谢，使得胆固醇在体内堆积。
胆固醇偏高的危害
心血管风险增加：胆固醇偏高会增加动脉粥样硬化的风险，血液中的胆固醇容易沉积在血管壁上，使血管变窄，影响血液流动。久而久之，可能引发冠心病，患者会出现胸痛、胸闷等症状；还可能导致脑梗死，出现头晕、偏瘫、言语不清等情况。据统计，胆固醇每升高1mmol/L，心血管疾病的发病风险会相应增加一定比例。对肝脏的影响：长期胆固醇偏高可能会引起脂肪肝，肝脏内脂肪堆积，影响肝脏的正常功能。轻度脂肪肝可能没有明显症状，但如果病情加重，可能会出现乏力、右上腹不适等表现。
胆固醇偏高的干预方法
饮食调整：要减少高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果，像苹果、芹菜等。每天应控制胆固醇的摄入量，一般建议每日胆固醇摄入不超过300mg。例如用燕麦、玉米等富含膳食纤维的食物替代部分精细粮食，膳食纤维可以帮助降低胆固醇。运动锻炼：适当的运动有助于降低胆固醇。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，像快走，速度保持在每分钟100 - 120步左右；也可以选择游泳、骑自行车等运动方式。坚持运动可以提高身体的代谢能力，促进胆固醇的消耗。