晚上适量喝酸奶是可以的，一般来说，晚上喝100~150毫升左右的无糖或低糖酸奶较为适宜。
酸奶的营养成分优势
富含益生菌： 酸奶中含有乳酸菌等益生菌，这些益生菌有助于调节肠道菌群平衡。例如，每天摄入一定量的益生菌可以使肠道内有益菌数量增加，改善肠道的消化功能，在晚上饮用后，能持续作用于肠道，帮助夜间的消化过程。提供蛋白质： 酸奶是优质蛋白质的来源之一，每100克酸奶大约含有2~3克蛋白质。晚上喝酸奶可以补充身体在一天中消耗的部分蛋白质，对于维持身体正常的生理功能有帮助，尤其是对于那些晚餐蛋白质摄入相对不足的人来说，是一种很好的补充方式。
不同人群晚上喝酸奶的注意事项
健康人群： 一般成年人晚上喝酸奶没有特殊禁忌，但要注意选择合适的品种。如果是有减肥需求的人，可选择无糖酸奶，避免额外摄入过多糖分；如果是肠胃功能较弱的人，尽量不要喝刚从冰箱里拿出来的过凉酸奶，最好放置至室温后再饮用，以免过凉刺激肠胃引起不适。糖尿病患者： 糖尿病患者晚上喝酸奶要谨慎选择。应选择无糖或低糖酸奶，并且要计算在当天的总碳水化合物摄入量中。因为酸奶中的碳水化合物也会影响血糖，一般建议每天饮用不超过100克，且最好在血糖控制平稳的情况下饮用，并密切监测饮用后的血糖变化。老年人： 老年人晚上喝酸奶有助于消化，但要注意酸奶的温度和饮用方式。由于老年人肠胃功能相对较弱，喝酸奶时温度不宜过低，可在室温下放置一会儿再喝。同时，对于牙齿不好的老年人，如果觉得酸奶较酸刺激牙齿，可以适当稀释后再饮用。
喝酸奶的最佳时间搭配
与晚餐搭配： 晚上喝酸奶可以作为晚餐的一部分搭配。例如，晚餐后半小时左右饮用酸奶，此时胃内已有一定食物，酸奶中的益生菌能更好地在肠道内发挥作用，帮助消化晚餐中的食物，尤其是对于晚餐中摄入较多肉类等难以消化食物的情况，酸奶的益生菌可以辅助肠道分解这些食物成分。避免空腹喝： 尽量不要空腹喝酸奶，因为空腹时胃酸分泌较多，会降低酸奶中益生菌的活性，影响其对肠道的调节作用。比如早上起床后或饭前空腹状态下就不太适合喝酸奶，而晚上如果不是空腹状态，相对更适合饮用酸奶来发挥其益处。