植物蛋白的食物包含以下这些：
一、大豆产品被视为植物蛋白含量最高的，是素食主义者获取蛋白质的重要食物来源。而且大豆所含丰富的植物蛋白可以满足人体在功能方面的需求，除此之外，还有异黄酮、氨基酸等诸多对人体健康有益的物质。大豆中的蛋白质含量较高，是植物性蛋白质的良好来源。异黄酮具有一定的抗氧化和激素调节作用，对人体健康有一定益处。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对身体的生长、修复和各种生理功能的维持都起着重要作用。
二、杏仁不但含有蛋白质，同时杏仁还能提供大量的维生素E，这对皮肤和眼睛都有好处。杏仁中的蛋白质能为身体提供一定的营养支持，而维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤细胞免受自由基的损害，有助于保持皮肤的健康和弹性，也对眼睛的健康起到维护作用。
三、花生有着丰富的蛋白质以及健康的脂肪。将花生榨汁或制成花生酱，每半杯中约有20.5克蛋白质，而花生酱搭配三明治是一款不错的补充蛋白质营养的早餐选择。花生中的蛋白质可以为机体提供能量和营养物质，其所含的健康脂肪对身体也有一定益处，用花生制成的食品也为人们补充蛋白质提供了多样的方式。
总之，这些植物蛋白食物各有其特点和营养价值，人们可以根据自己的需求和喜好进行选择和利用。