拉肚子也就是腹泻，将苹果洗净切好后在锅中隔水蒸可以治疗腹泻，且无需加水。具体做法如下：首先要用清水把苹果洗干净，然后在其表面涂抹少量食盐，进行反复揉搓，以去除表面的脏东西，接着再用清水进行彻底清洗。之后将洗好的苹果去掉果皮和果核，切成蚕豆大小，放入碗内准备上锅蒸。开始时先开大火，等水开后转小火，持续蒸10分钟。蒸好后取出，稍微冷却一下就可以食用了。因为苹果中含有大量果胶，蒸熟后的果胶能够起到收敛止泻的作用，有利于促进腹泻症状的缓解。在蒸苹果时不需要在碗中加水，但一定要隔水蒸。这是由于苹果本身就含有大量水分，如果蒸的时候加水，会导致其质地过软，口感变差。而隔水蒸时，锅中的水会逐渐蒸发进入苹果中，这样蒸好后的苹果软硬适中，口感更好，其中的营养成分也不容易流失。
尾段总结：本文主要介绍了蒸苹果治腹泻的方法，包括苹果的清洗、处理、蒸制的具体步骤和注意事项，以及苹果中果胶可收敛止泻的原理等。