吃葵瓜子是否会导致长胖，取决于葵瓜子的摄入量以及个人的身体状况。
葵瓜子本身的热量并不低，每100克葵瓜子的热量约为600大卡，且其中含有一定量的脂肪。如果过量食用葵瓜子，摄入的热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加。
然而，葵瓜子也含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。适量食用葵瓜子还可能带来一些好处，例如提供饱腹感、促进心血管健康等。
对于想要保持健康体重的人来说，以下是一些建议：
1.控制葵瓜子的摄入量：尽量避免过量食用葵瓜子，尤其是在正餐之外。可以将葵瓜子作为零食，但要注意控制食用量。
2.注意饮食平衡：保持均衡的饮食是保持健康体重的关键。在食用葵瓜子的同时，还应摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物。
3.结合运动：增加身体的能量消耗有助于维持健康体重。适当的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量。
4.个体差异：每个人的身体对食物的反应不同。有些人可能更容易因葵瓜子或其他食物而增重，而对于其他人可能影响较小。因此，需要根据个人的情况进行调整。
总之，吃葵瓜子本身并不会直接导致长胖，但需要注意适量食用，并结合健康的饮食和适当的运动来维持健康体重。如果对体重或饮食有特定的关注或问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。