婴儿冲奶粉的水温应保持在40度左右，原因主要有以下几点。
一、避免营养成分流失：婴儿奶粉包含众多蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素以及钙、铁等有益元素。水温过高，会致使奶粉结块，不能充分溶解，且会让奶粉中的乳清蛋白结块，从而影响宝宝对奶粉的消化和吸收，同时还可能破坏奶粉中一些不稳定的营养成分，导致营养丢失。
二、利于奶粉溶解和消化吸收：水温太低则不利于奶粉溶解，同样会影响宝宝的消化吸收。
在冲调奶粉时如果没有温度计，可以将水滴在手腕内侧，感觉与手腕温度差不多即可。
总之，给婴儿冲奶粉时要注意控制水温在合适范围，以保障奶粉的营养和宝宝的消化吸收。