目前来说，并没有哪种食物是对心率过快最好的，但以下这些食物在一定程度上能起到改善和稳定心率的作用：
一、优质蛋白：
1.像干果、豆类、豆制品等含优质蛋白较为丰富的食物，既能补充营养，又对缓解心率过快有帮助。
二、维生素：
1.维生素具有稳定心率的效果，心率过快时可食用绿色蔬菜、鱼肝油、鱼肉等维生素含量高的食物，对心率过快能起到辅助治疗的作用。
三、钙磷：
1.钙磷对于稳定心率有一定作用，多吃些黑豆、芝麻、木耳等富含钙磷物质的食物，有助于降低心率。
四、低热量食物：
1.心率过快时食用低热量食物，有利于减轻心脏负担，可能会使心率降低，比如玉米、黄瓜、西红柿等。
需要注意的是，食物不能替代药物，若有任何不适，应及时就诊，以免延误病情。同时建议心率过快者要忌烟酒、咖啡，避免高盐饮食，规律作息，保持心情愉悦。
总之，这些食物虽然可能对心率过快有一定益处，但不能单纯依靠食物来解决心率问题，还需综合考虑其他因素和必要的医疗干预。