胆囊和胆管出现问题时的症状包括：腹痛或不适、消化不良、黄疸、胆结石等。
一、腹痛或不适：胆囊或胆管发生问题，往往会引发腹痛或不适感，位置一般在右上腹或胸骨下方。这种疼痛多呈阵发性，严重情况下还可能伴有恶心、呕吐等表现。具体来说，当胆囊或胆管出现炎症、结石等情况时，会刺激局部组织和神经，从而引起疼痛。炎症的刺激会导致胆囊和胆管壁的平滑肌痉挛，产生阵发性疼痛；如果结石卡顿在胆管内，会导致胆汁排泄受阻，压力升高，进而加重疼痛。
二、消化不良：胆囊和胆管的状况不佳可能导致消化不良的一系列症状，像是腹胀、胃灼热、反酸、食欲不振等。胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，当胆囊功能异常时，胆汁的分泌和排泄可能会受到影响，导致脂肪等食物的消化不完全，进而引起消化不良。胆管的问题也可能影响胆汁进入肠道，同样干扰消化过程。
三、黄疸：若胆管受阻或者胆汁流出受限，可能诱发黄疸，也就是出现皮肤和眼睛变黄的现象。这是因为胆汁无法正常排入肠道，胆红素反流进入血液，随着血液循环到达皮肤、黏膜等部位，使其呈现黄色。
四、胆结石：胆结石是由胆囊中胆汁里的胆固醇、胆盐和胆色素等物质形成的固态结构。它可引起胆囊炎、胆管炎以及胆管梗阻等疾病，常表现为剧烈腹痛、发热、恶心等症状。胆固醇等物质的代谢异常、胆囊收缩功能减弱等都可能促使胆结石形成。当结石在胆囊或胆管内移动时，可能引发炎症和梗阻。
五、其他症状：还可能有肝区或背部疼痛、皮肤瘙痒、排便颜色变浅等表现。肝区或背部疼痛可能是由于胆囊和胆管病变引起的牵涉痛或放射性痛；皮肤瘙痒则通常与胆红素在体内蓄积有关；排便颜色变浅是因为胆汁排泄受阻，肠道内胆红素减少所致。
总之，如果出现上述症状，应尽快就医进行检查和治疗，以便及时明确诊断并采取相应的治疗措施。