“手黄脚黄”可能是由以下原因引起的：
1.胡萝卜素血症：如果短期内摄入大量胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致血液中胡萝卜素含量增加，从而出现手掌、足底皮肤黄染，但一般不会伴有其他不适症状。这种情况通常在停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤黄染会逐渐消退。
2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆红素的代谢，导致胆红素在血液中堆积，从而出现皮肤黄染。此外，还可能伴有皮肤瘙痒、厌油腻、恶心、呕吐等症状。
3.溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而出现皮肤黄染。此外，还可能伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。
4.其他：如长期服用某些药物（如阿的平、呋喃类药物等），也可能会导致皮肤黄染。
如果出现“手黄脚黄”的症状，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、腹部超声等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，避免饮酒、吸烟等。