菠萝吃多了对身体是有一定危害的。一般来说，一次性食用菠萝超过200克左右就可能出现一些不适反应。
对口腔的刺激
口腔黏膜刺激： 菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质可能会对口腔黏膜产生刺激。如果吃多了菠萝，可能会感觉嘴巴发麻、刺痛，尤其是本身口腔黏膜比较敏感的人，这种刺激感会更明显。牙龈影响： 过量食用菠萝还可能对牙龈造成一定影响，容易出现牙龈酸痛等情况。比如连续几天大量吃菠萝后，刷牙时可能会感觉到牙龈不适。
对胃肠道的影响
肠胃蠕动紊乱： 菠萝吃多了会影响胃肠道的正常蠕动。因为菠萝含有较多的膳食纤维，短时间内大量摄入，会加重肠胃消化负担，可能导致肠胃蠕动紊乱，出现腹痛、腹胀的症状。一般一次性吃菠萝超过300克，就比较容易引发肠胃的这种不适反应。胃酸分泌异常： 菠萝中的酸性物质也可能刺激胃酸分泌。吃多了菠萝后，可能会出现胃酸过多的情况，表现为反酸、烧心等症状，尤其是本身有胃部基础疾病的人，这种情况可能会更严重。
对血糖的影响
血糖短时间波动： 菠萝含有一定量的糖分，吃多了会使血糖短时间内快速上升。健康人如果一次性吃较多菠萝，血糖可能会在短时间内从正常范围迅速升高到较高水平，虽然身体会进行调节，但频繁大量吃菠萝还是不利于血糖稳定。对于糖尿病患者来说，过量食用菠萝会严重影响血糖控制，可能导致血糖大幅波动，增加病情控制的难度。
对皮肤的影响
皮肤过敏反应： 部分人吃多了菠萝可能会出现皮肤过敏现象。这是因为菠萝蛋白酶可能引起机体的过敏反应，表现为皮肤瘙痒、起红疹等。一般在吃菠萝后1 - 2小时左右可能会出现这些皮肤症状，如果吃菠萝过量，过敏反应可能会更严重，红疹范围可能扩大，瘙痒感也会加剧。