喝酒身上起红斑，可能是以下原因引起：
1.酒精过敏：这是最常见的原因。酒精过敏者的免疫系统会对酒精产生过度反应，释放组胺等物质，导致血管扩张和皮肤炎症，从而出现红斑、瘙痒等症状。
2.药物反应：某些药物，如抗生素、解热镇痛药等，可能与酒精发生相互作用，引起过敏反应或药物性皮炎，导致身上起红斑。
3.其他因素：系统性疾病、感染、自身免疫性疾病等也可能导致喝酒后身上起红斑。此外，个体对酒精的代谢能力差异、饮酒时同时摄入其他食物或药物等因素也可能影响皮肤反应。
需要注意的是，喝酒身上起红斑可能是一种严重的过敏反应，甚至可能危及生命。如果红斑伴有呼吸困难、肿胀、晕厥等症状，应立即就医。在大多数情况下，红斑会在数小时至数天内自行消退，但如果症状持续不缓解或加重，应及时寻求医疗帮助。
对于经常喝酒且出现红斑的人，建议：
1.避免饮酒或减少饮酒量，尤其是在已知对酒精过敏或有过敏史的情况下。
2.注意观察饮酒后身体的反应，记录可能导致红斑的食物、药物或其他因素。
3.如果红斑频繁出现或伴有其他不适症状，应及时就医，进行相关检查，如过敏测试、血液检查等，以确定具体原因。
4.在医生的指导下，使用抗组胺药物、糖皮质激素等药物缓解症状。
总之，喝酒身上起红斑可能是多种原因引起的，严重时可能危及生命。如果出现这种情况，应及时就医，以便明确诊断并采取适当的治疗措施。