脂肪泻和一般腹泻的区别在于：
1.粪便特征：脂肪泻的粪便颜色较淡，呈灰白色，有油腻感，臭味较大。一般腹泻的粪便颜色较深，呈黄色或绿色，有异味。
2.脂肪吸收：脂肪泻是由于脂肪消化不良导致的，粪便中会出现未消化的脂肪。一般腹泻则是由于肠道感染、炎症或其他原因导致的，粪便中不会出现未消化的脂肪。
3.伴随症状：脂肪泻常伴有腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。一般腹泻则可能伴有发热、腹痛、呕吐等症状。
4.病因：脂肪泻的病因主要包括胰腺疾病、胆道疾病、肠道疾病等。一般腹泻的病因则包括感染、药物、饮食不当等。
5.治疗方法：脂肪泻的治疗方法主要是针对病因进行治疗，如治疗胰腺疾病、胆道疾病等。一般腹泻的治疗方法则主要是补充水分和电解质，缓解症状，如服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物。
需要注意的是，脂肪泻和一般腹泻的区别可能并不明显，需要进行相关检查才能明确诊断。如果出现腹泻症状，建议及时就医，以便明确病因，采取相应的治疗措施。