儿童嗓子发炎且发烧，通常由感冒引发，可通过如下方法处理：
一、针对发烧情况的处理：
1.若孩子是低烧，家长可在家中用温水为宝宝擦洗以降温，同时要多给孩子喂水，因为多喝水有助于降温。但要是高烧，则需及时带孩子前往医院抽血化验，在明确为细菌感染的情况下，可口服头孢、阿奇霉素等药物进行治疗。
二、日常生活中的注意事项：
1.要注意根据实际情况给孩子增减衣物，穿得过多或过少都易引发感冒。
2.嗓子发炎时要保证饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，平时多给孩子喝水，以促进新陈代谢。
三、若是因咽喉受伤感染导致的嗓子发炎和发烧：
(1)首先应询问孩子是否伴有喉咙痛或吞咽有异物感，严重的喉咙受伤会造成感染进而引发发烧。
(2)由于儿童年龄较小，可能会误食骨头等尖锐物品，此时家长需带孩子去医院，由医生借助专业仪器进行检查，并在医生指导下使用抗生素来消炎治疗。
总之，孩子发烧不可轻视，务必及时进行医治。