重度脂肪肝的治疗主要包括保肝治疗与降脂治疗相结合。脂肪肝通常由肥胖或不良生活习惯引发，比如过多摄入油腻、油炸及高胆固醇食物会导致脂肪代谢紊乱从而形成脂肪肝。
一、保肝治疗：可口服护肝片或还原型谷胱甘肽片，同时要定期复查肝功能与肝脏超声检查。
二、降脂治疗：可采用他汀类降脂药。
此外，在饮食方面：
1.不能食用辛辣和刺激性食物，如洋葱、大蒜、辣椒、咖喱以及酒类食物和饮料。
2.应尽量少吃高脂肪、高油腻食物，选用植物油和含长链不饱和脂肪酸的食物，不能吃动物内脏以及蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物。
在生活习惯方面：
1.要加强运动，控制体重。
2.定期复查血脂。
脂肪肝治疗还需找出病因，如：
1.长期大量饮酒者应戒酒。
2.营养过甚和肥胖者要严格控制饮食，促使体重恢复正常。
3.有糖尿病者应积极控制血糖。
4.营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，尤其要补充蛋白质和维生素类食物。
治疗的同时，对于重度脂肪肝必须定期复查，以预防其进展为肝硬化，要定期进行肝脏超声检查，检测肝功能以及甲胎球蛋白等指标。
总之，重度脂肪肝的治疗需要综合多方面，包括药物治疗、饮食调整、生活习惯改善以及针对病因的处理等，同时要重视定期复查。