双侧腹股沟疝气手术的风险主要包括以下几个方面：
1.麻醉风险：全身麻醉或局部麻醉都可能带来一定的风险，如过敏反应、呼吸抑制等。
2.手术风险：手术过程中可能出现出血、感染、疝气复发等问题。
3.术后恢复风险：术后可能出现疼痛、肿胀、伤口感染等并发症，也可能影响消化系统、泌尿系统等功能。
然而，这些风险并不是一定会发生的，医生会在手术前进行详细的评估，并采取相应的预防措施来降低风险。对于大多数患者来说，手术是安全有效的治疗方法。
在决定手术之前，医生会对患者进行全面的检查和评估，包括病史、体格检查、影像学检查等，以了解患者的健康状况和手术耐受性。如果患者有其他健康问题，如心脏病、糖尿病、肺部疾病等，医生会在手术前进行相应的治疗和调整，以降低手术风险。
此外，患者在手术前应遵循医生的建议，做好准备工作，如戒烟、控制血糖、血压等。手术后，患者需要按照医生的指导进行护理和恢复，包括休息、饮食、按时服药等，以促进伤口愈合和身体恢复。
如果患者对手术风险有任何疑问或担忧，应与医生进行充分的沟通，了解更多关于手术的细节和风险，并根据自己的情况做出明智的决策。同时，患者也可以考虑咨询其他医生或专业人士的意见，以获得更多的信息和支持。