对于重度脂肪肝患者，以下是一些饮食建议：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制每日摄入的总热量，以维持健康的体重。
2.增加蛋白质摄入：选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、豆类等，有助于修复肝细胞。
3.控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，如瘦肉、低脂奶制品、蛋清等，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
4.多吃蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于改善脂肪肝。
5.控制碳水化合物摄入：避免过多摄入高糖食物，如糖果、甜点等，以免转化为脂肪堆积在肝脏。
6.饮食清淡：少盐、少糖、少油，避免辛辣刺激性食物。
7.适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于代谢废物的排出。
8.避免饮酒：酒精对肝脏有损害，应避免饮酒。
9.规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食。
需要注意的是，饮食调整是脂肪肝治疗的重要环节，但不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，结合饮食调整和适当的运动，积极治疗脂肪肝。如果脂肪肝较为严重，可能需要进一步的治疗，如药物治疗或手术治疗。此外，定期复查也非常重要，以便及时了解病情的变化。