饭后头晕通常由脑部缺氧、交感神经功能不足、心肌缺氧、高脂血症引发，具体如下：
一、脑部缺氧：饭后，机体血液会重新分布，大量血液集中到胃肠部位以辅助消化，这就会致使脑部循环血量减少，进而引起脑部缺氧，于是出现头晕症状。比如人在进食后，肠胃需要更多血液来运作，此时流向脑部的血液相对减少，大脑可能就会因缺氧而感到晕眩。
二、交感神经功能不足：正常情况下，人群在进食时血压会有所升高，但若存在交感神经功能不足，饭后血压反而会降低，脑部血液随之减少，从而出现头晕、眼花等表现。就像交感神经功能无法正常发挥时，血压调节机制会失常，导致脑部供血不足而产生一系列不适。
三、心肌缺氧：由于进食后大部分血液汇聚在肠胃部，可能引起回心血量减少，进而导致冠状动脉供血不足，引发心肌缺氧，出现头晕、胸闷的状况。就如同血液分布改变后，心脏的血液供应受到影响，从而引起身体的相关反应。
四、高脂血症：患者若患有高脂血症，本身血液粘稠度较高，在饭后，因大量摄入油脂会导致血脂进一步升高，血液循环速度减慢，可能会影响脑部供血，进而出现头晕的现象。比如高脂血症患者进食后，血液的状态变得更加不利于顺畅流动，脑部供血受到阻碍而出现头晕感。
总结：饭后头晕可能由多种原因导致，包括脑部缺氧、交感神经功能不足、心肌缺氧、高脂血症等，不同原因会有不同的具体表现和机制，需要根据实际情况进行准确判断和应对。