乙肝发病时可能出现多种症状。一般来说，部分患者发病初期可能有乏力、食欲减退的表现，大约有50% - 70%的乙肝患者会出现乏力症状，感觉全身没劲儿，做一点事就容易疲惫；还有些人会食欲下降，吃不下东西。
消化道相关症状
恶心呕吐： 不少乙肝患者发病后会出现恶心的感觉，严重时可能会呕吐。这是因为乙肝病毒影响了肝脏的正常功能，进而影响到消化功能，导致胃肠道反应。腹胀： 肝脏患病后，消化液分泌可能会受到影响，胃肠蠕动也会变慢，容易出现腹胀的情况，尤其是进食后腹胀可能会更明显。
黄疸相关表现
皮肤巩膜黄染： 当乙肝病情较重时，胆红素代谢出现障碍，血液中胆红素浓度升高，就会出现皮肤和巩膜发黄的现象。一般先是眼睛的白眼球变黄，然后逐渐蔓延到全身皮肤。尿液颜色改变： 胆红素经过代谢会通过尿液排出，所以患者的尿液会变得像浓茶一样颜色加深，这也是黄疸比较典型的表现之一。
肝区相关症状
肝区隐痛： 肝脏周围有神经分布，当肝脏发炎肿大时，会刺激周围的神经，导致肝区出现隐痛的情况，疼痛位置一般在右上腹。肝区叩击痛： 医生进行体格检查时，可能会发现患者肝区有叩击痛，也就是用拳头轻轻叩击右上腹时，患者会感觉到疼痛。
全身其他症状
发热： 部分乙肝患者发病时会出现低热，体温一般在37.5℃ - 38.5℃左右，这是因为身体的免疫系统在与乙肝病毒作斗争，产生了炎症反应导致发热。关节疼痛： 有些患者还可能出现关节疼痛的症状，主要是大关节，像膝关节、肘关节等，疼痛程度因人而异。