肺结核患者在饮食和治疗方面有以下要点：
一、优质蛋白质高的食物：肺结核病灶修复需要大量蛋白质，提供充足优质蛋白质有利于体内免疫球蛋白形成以及纠正贫血症状。所以应多食用瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等这类优质蛋白质含量高的食物。
1.瘦肉：富含蛋白质、铁等营养成分，可为身体提供能量和营养。
2.鱼：如三文鱼、鳕鱼等，不仅蛋白质丰富，还含有对健康有益的不饱和脂肪酸。
3.虾：是高蛋白、低脂肪的食物选择。
4.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，营养全面。
5.豆制品：例如豆腐、豆浆等，能补充蛋白质。
二、富含维生素的食物：患者需要增强身体免疫力、清肺排毒，可摄取富含维生素的食物，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果等。其中维生素C有助于疾病恢复，维生素A可增强身体免疫力。
1.山药：具有一定的营养价值。
2.百合：能起到润肺等作用。
3.木耳：含有多种有益物质。
4.藕：是一种营养丰富的食材。
5.梨：有润肺止咳等功效。
6.血橙：富含维生素等营养。
7.柠檬：维生素C含量较高。
8.苹果：是常见的健康水果。
9.椰汁：可以补充水分等。
10.无花果：有一定的食疗作用。
三、铁元素丰富的食物：患者可能出现咳血等症状，需要多吃具有补血作用的食物，如菠菜、芹菜、苋菜、番茄、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等富含铁元素的食物。
1.菠菜：是含铁丰富的蔬菜。
2.芹菜：有一定的营养。
3.苋菜：能提供多种营养成分。
4.番茄：富含多种维生素等。
5.红枣：有较好的补血功效。
6.紫菜：含有铁等营养物质。
7.黑木耳：对健康有益。
8.黑芝麻：营养较为丰富。
9.豆制品：如上文所述。
10.金针菜：即黄花菜，有一定营养价值。
除此之外，还可以遵医嘱使用药物治疗，如左氧氟沙星片、异烟肼片、利福平片等。平时应注意避免摄入辛辣、生冷等刺激性食物，避免过度劳累，以免加重病情。若有不适，建议及时就医，在医生指导下进行对症治疗。
总结提示：肺结核患者饮食上宜选择优质蛋白质高、富含维生素和铁元素的食物，同时配合药物治疗，注意生活中的饮食禁忌和避免过度劳累，不适时及时就医治疗。