可以防止掉头发的食物包括含有维生素E的食物、含有铁的食物、含有锌的食物等，药物包括滋补肝肾的药物、祛风养血的药物、温补肾阳的药物等。
一、食物
1.含有维生素E的食物：玉米、大豆等食物富含丰富的维生素E。维生素E能够防止毛发衰老，通过加速细胞分裂，从而避免头发脱落。
2.含有铁的食物：如葡萄干、猪肝等。这些食物中的铁元素能够促进血色素的产生，进而改善头皮血液循环，为头皮提供充足的养分。
3.含有锌的食物：常见的含锌食物有牡蛎、核桃等。锌元素可以使头皮腺体与毛囊连接得更加牢固，具有较好的固发作用。
二、药物
1.滋补肝肾的药物：
(1)七宝美髯丹：可滋补肝肾，对改善肝肾不足有一定效果，能防止脱发现象。
(2)滋补生发丸：能发挥滋补肝肾的作用，有助于减少脱发情况。
2.祛风养血的药物：
(1)养血生发胶囊：具有祛风养血、益气活血的功效，可改善因气血不足、血虚等引起的不适症状，减少头发脱落量。
(2)川黄口服液：也有祛风养血的作用，能缓解相关症状。
3.温补肾阳的药物：
(1)桂附地黄丸：对于肾阳虚引起的脱发有一定预防作用。
(2)金匮肾气丸：可以温补肾阳，起到预防脱发的效果。
此外，还可以食用鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物，或遵医嘱口服八珍丸、复方阿胶补血颗粒等具有补气养血功效的药物。
总之，通过合理饮食和适当使用药物，可以在一定程度上预防和改善脱发问题。