山楂条拥有丰富的营养，富含维生素C、苹果酸以及钙等物质。其还具备如下功效和作用：
一、山楂中含有的脂肪酸，可增强胃消化酶的分泌，因而山楂条具有调整胃肠功能的功效，能促进脂肪、蛋白质的分解和消化。其中，山楂所含脂肪酸与解脂酶可推动脂肪的代谢，山楂酸能增强蛋白分解酶的活性，促进蛋白质的分解。
二、中医认为山楂具有行气化瘀的作用。现代药理也证实其具有扩张冠状动脉，增加血流量，从而起到保护心肌的作用。
三、具有降脂、抗动脉硬化的功效。
四、还具有抗血小板聚集、抗氧化、提高免疫力的作用。
总结概况提示：山楂条不仅营养丰富，还在胃肠功能调节、心脏保护、降脂等多方面具有重要作用。