一般而言，不抽烟、不喝酒是否会患癌症需视具体情况而定。
一、若平时不抽烟、不喝酒且生活习惯良好，比如拥有充足睡眠，适量食用新鲜蔬菜和水果如白菜、芹菜、苹果等，还能适当进行锻炼，并保持积极乐观心态，那么通常不太会患上如胃癌、食管癌等癌症。这是因为良好的生活习惯有助于维持身体的正常机能和免疫系统的稳定。不抽烟可减少肺部等器官受有害物质的侵害，降低患癌风险；不喝酒能避免肝脏等器官因酒精代谢带来的损伤。同时，充足睡眠能让身体得到充分休息和恢复，利于细胞的修复和更新；合理饮食可提供身体所需的各种营养物质，增强抵抗力；适当锻炼能促进血液循环和新陈代谢，提升身体的健康水平；积极乐观的心态也对身体的健康有着重要影响。
二、然而，如果平时不抽烟、不喝酒但生活习惯不佳，比如长期熬夜，经常食用辛辣刺激性食物如火锅、烧烤等，并且长时间不进行锻炼，那么依然有可能患上如肺癌、肝癌等癌症。长期熬夜会打乱人体的生物钟，影响身体的正常代谢和修复功能，可能导致内分泌紊乱、免疫力下降等，从而增加患癌风险；过多食用辛辣刺激性食物可能对胃肠道等器官造成刺激和损伤，引发炎症等问题，为癌症的发生创造条件；缺乏锻炼会使身体机能下降，血液循环不畅，也不利于身体健康。
总之，不抽烟、不喝酒只是降低患癌风险的一个方面，良好的生活习惯对于预防癌症至关重要。同时，还应定期进行体检，以便早期发现和治疗癌症。