胰头肿瘤能否治好取决于其性质。具体如下：
一、良性胰腺肿瘤：
1.早期良性胰腺肿瘤可能无明显症状，此时定期观察即可。
2.若不排除恶性可能或已产生压迫症状，则需视情况采取手术治疗，或通过放支架来通畅胆汁或胰液，以实现治愈。
二、恶性胰头肿瘤：
1.目前部分恶性胰头肿瘤的临床治疗方法是胰十二指肠切除术。
2.胰头部良性肿瘤有压迫症状时，可通过保留十二指肠、切除胰头部来达到临床治愈。
三、胰腺恶性肿瘤若已出现转移则无法治愈，只能通过化疗或放疗来延长患者生存期、提升生活质量。
胰头肿瘤患者在治疗期间需注意：不可饮酒，不能食用油腻辛辣食物，应以清淡饮食为主。并且胰腺肿瘤患者饮食要规律，切不可暴饮暴食，否则会加重胰腺损伤。
总结：胰头肿瘤的治疗效果取决于肿瘤性质，良性肿瘤通过恰当治疗可治愈，恶性肿瘤转移后难以治愈，治疗期间患者要注意饮食等方面。