主动脉弓是主动脉的一部分，其是主动脉自心脏出发向上延伸再向后弯曲形成的弧状结构，处在心脏上方，连接着上行主动脉与降主动脉。它主要有以下重要作用：
一、将血液从心脏输送到头部、颈部和上肢。主动脉弓分为升主动脉、弓部、降主动脉三个部分：
1.升主动脉是从心脏发出向上延伸至主动脉弓最高点；
2.主动脉从升主动脉转向后方形成弯曲的弓形结构；
3.主动脉从弓部向下延伸，分为胸主动脉和腹主动脉，将血液输送到胸腔和腹腔器官。
二、在人体解剖结构中具有重要功能，向上供应大脑和头部血液，向下供应胸腔和腹腔血液，确保身体各部分血液循环。
如果患有基础疾病，要尽量减少炸鸡、油条等高脂肪、高胆固醇食物的摄入，这有助于预防心血管疾病的发生。
总之，主动脉弓在人体中有着关键地位和作用，而对于基础疾病患者来说，合理饮食对于预防相关疾病很重要。