肠胃长息肉的原因包括以下方面：一是遗传因素，可能由于出现家族性遗传，如父母遗传，这种情况下父母患病则子女患病的几率较大；二是炎症刺激，可能因自身免疫力低下或个人护理不当，出现细菌或真菌感染导致胃肠道黏膜炎症性病变，炎症刺激可使肠胃道黏膜异常增生而长息肉；三是不恰当饮食因素，长时间食用油腻刺激性食物或过多肉类食物，可能引发胃肠道黏膜异常增生从而长息肉，且会影响肠胃道的吸收及消化功能。
一、遗传因素：肠胃长息肉可能源于家族性遗传因素，比如是父母性遗传。一旦出现这种遗传情况，通常在父母患病时，子女患病的可能性会显著提高。如果是因遗传引起的肠胃长息肉，患者需要定期进行复查和随访，并且要按照医生的建议进行手术切除治疗。
二、炎症刺激：
1.自身免疫力低下：自身免疫力差可能导致更容易受到细菌或真菌感染。
2.个人护理不当：比如不注意饮食卫生等。当出现细菌或真菌感染后，会引起胃肠道黏膜炎症性病变，在炎症持续刺激的过程中，就可能导致肠胃道黏膜异常增生，进而出现长息肉的现象。如果是因炎症刺激导致肠胃长息肉，可以在医生的指导下使用控制炎症的药物，像氟康唑片、斯皮仁诺胶囊等。
三、不恰当饮食因素：
(1)油腻性刺激性食物：长期食用这类食物会对肠胃造成不良影响。
(2)肉类食物过多：经常大量食用肉类食物可能会带来相应问题。这些情况可能导致胃肠道黏膜异常增生，引起肠胃长息肉，同时还会致使肠胃道的吸收以及消化功能减弱。对于饮食引起的肠胃长息肉，患者首先需要保持清淡饮食，并且要密切观察息肉的情况，如果息肉体积增大，患者出现腹痛、腹胀等明显的不适感，就建议进行手术治疗。
总之，肠胃长息肉的原因是多方面的，了解这些原因有助于更好地进行预防和治疗。