食用性寒的食物导致胃痛，可能是生理性原因如冷刺激，也可能是病理性原因如胃炎、消化性溃疡等。具体如下：
一、生理性原因：
不同患者存在个体差异，有些患者进食性寒食物会出现胃部疼痛，这可能是胃对于冷刺激产生的应激反应，属于正常生理现象。
二、病理性原因：
1.胃炎：吃性寒食物可能引发胃炎，导致胃痛。
2.消化性溃疡：也可能因性寒食物而诱发。
如果是这种情况，要注意保暖，避免受凉，同时避免食用性寒食物和生冷瓜果，以防胃痛发生。平时可适量食用一些温热型食物，如大枣可补气血、健脾胃；枸杞能滋肾润肺、补肝明目；山药有补脾养胃、生津益肺等功效，这些食物对脾胃有调理作用。食用性寒食物后胃疼可用热毛巾或热水袋敷于胃部。若胃疼仍不缓解，或经常出现此类症状，需及时到医院做胃镜检查，以排除器质性病变。胃肠功能较弱的患者，应少食生冷食物，避免对胃造成损伤。如果经常因吃性寒食物导致胃痛，要到正规医院检查并明确诊断。若存在胃部疾病，需在医生指导下规范用药治疗，以防病情加重。
总之，要根据具体情况判断胃痛原因，并采取相应的措施，以保护胃部健康。