对于静脉血栓患者，饮食上需要注意以下几点：
1.减少脂肪摄入：应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，以防止血液黏稠度增加，影响血液循环。
2.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以降低血液中的胆固醇水平，促进胆固醇的排泄，预防动脉粥样硬化的发生。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、青椒等。
3.多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，预防便秘。富含膳食纤维的食物有全麦面包、糙米、蔬菜、水果等。
4.控制盐的摄入量：过量的盐会导致血压升高，增加血液黏稠度，影响血液循环。建议每天的盐摄入量控制在6克以下。
5.戒烟限酒：吸烟会导致血管内皮细胞损伤，增加血液黏稠度，影响血液循环；饮酒会导致血压升高，增加心脏负担，影响心脏功能。建议戒烟限酒。
6.适当饮水：饮水可以稀释血液，降低血液黏稠度，预防血栓的形成。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
总之，静脉血栓患者在饮食上需要注意多吃富含维生素C、膳食纤维的食物，控制盐的摄入量，戒烟限酒，适当饮水，以保持身体健康。