冠心病患者的饮食调理关键在于养成良好的饮食习惯，避免不良饮食习惯加重心血管负担，导致冠心病症状恶化。以下是冠心病患者的五大饮食原则：
一、少吃多餐
努力达到并保持理想理想体重，尤其要避免肥胖。要养成少食多餐的习惯，减少高热量食物（如甜点）的摄入，这样有助于控制体重，减轻心脏负担。
二、少吃脂肪
减少膳食中的脂肪量，特别是动物脂肪。过多的脂肪会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。可选择瘦肉、鱼类等低脂肪食物。
三、限制胆固醇
减少胆固醇的摄入，一般应限制在每天300毫克以下，或严格限制在200毫克以下。高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄等应尽量少吃，以降低血液中胆固醇水平。
四、减少钠盐摄入量
由于高血压是引发冠心病的重要因素，因此要积极控制高血压。控制钠盐摄入对防治冠心病具有特殊意义，应避免食用过咸的食物。
五、注意增加膳食纤维的摄入量
适当增加富含膳食纤维食物（如粗粮）的摄入。膳食纤维有助于降低胆固醇、调节血糖，对冠心病患者有益。
总之，冠心病患者应遵循上述饮食原则，通过合理饮食来控制病情、改善健康状况。