患糖尿病的人可以吃香蕉，但要注意控制量。一般来说，建议每天吃香蕉的量不超过100克左右。
香蕉的糖分情况
香蕉的糖分构成：香蕉含有一定量的碳水化合物，其中糖分主要是果糖、葡萄糖等。每100克香蕉大约含有20克左右的碳水化合物。糖尿病患者食用香蕉后，血糖会有一定程度的升高。血糖升高特点：香蕉中的糖分吸收相对较快，可能会在较短时间内使血糖上升。但香蕉也含有膳食纤维等成分，能在一定程度上延缓血糖的上升速度。
食用香蕉的时机选择
血糖控制较好时：当糖尿病患者的血糖控制比较稳定，空腹血糖控制在7mmol/L左右，餐后2小时血糖控制在10mmol/L左右时，可以考虑在两餐之间少量食用香蕉，比如上午10点左右或者下午3点左右。避免血糖高峰时吃：不要在刚吃完一顿高碳水化合物的大餐后紧接着吃香蕉，也不要在空腹状态下大量吃香蕉，因为空腹时血糖本身可能处于较低水平，此时吃香蕉容易使血糖快速升高，对血糖控制不利。
搭配饮食吃香蕉的注意事项
搭配蛋白质食物：如果吃香蕉，可以搭配一些富含蛋白质的食物，如一杯牛奶或者一小把坚果。这样能延缓香蕉中糖分的吸收速度，使血糖不会在短时间内升得过高。例如，吃半根香蕉时，搭配1杯150毫升左右的牛奶一起食用。控制总热量摄入：吃了香蕉后，要相应减少当天其他主食的摄入量。比如吃了半根香蕉，那么主食（如米饭、面条等）的量就要减少大约25克左右，以保证每天摄入的总热量基本稳定，维持血糖的平稳。