糖尿病人的饮食关键在于保持饮食均衡，并摄取适量碳水化合物，坚持低盐低脂低糖饮食。具体原因如下：
一、保持饮食均衡极为重要。饮食应尽量多样化，确保谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果等各类食物齐全，如此才能保证营养全面，有效预防营养不良。
1.各类食物提供不同的营养成分，共同维持身体的正常运转。
2.饮食多样化有助于满足身体对各种营养素的需求。
二、做到低盐低脂低糖。要实行低盐低脂低糖饮食，尽量避免食用含糖量高的食物，同时不吃辛辣食物、油炸食品、咸菜等，而多食用富含纤维素的蔬菜，比如白菜、油菜等。
1.高盐、高脂肪、高糖的食物会对血糖等产生不良影响。
2.富含纤维素的蔬菜有助于肠道健康和血糖控制。
治疗方法包括：
一、饮食控制。糖尿病的发生与饮食密切相关，饮食控制的好坏对治疗效果有着直接影响。
1.通过合理的饮食安排，可以更好地控制血糖水平。
2.饮食控制有助于减轻胰岛负担。
二、适当运动。养成良好的生活习惯，能够增强我们的身体素质。
1.运动可以提高身体对胰岛素的敏感性。
2.适当运动有助于控制体重等。
三、药物治疗。若口服降糖药无法将血糖控制达标，则需考虑皮下注射胰岛素进行治疗。务必在专业医生指导下使用药物。
总之，糖尿病人要重视饮食的合理安排，同时结合适当运动和必要的药物治疗，以更好地控制病情，提高生活质量。