甘油三酯高主要由多种因素引起，比如饮食方面，如果长期大量摄入高糖、高脂食物，像每天摄入过多油炸食品、甜品等，就容易导致甘油三酯升高。一般来说，当人体摄入的热量超过消耗时，多余的热量会转化为甘油三酯储存起来。
饮食因素：
高糖食物摄入： 像可乐、糖果这类高糖食品，人体过多摄取后，身体会将多余的糖分转化为甘油三酯。例如，每天喝2瓶含糖量高的饮料，持续一段时间后，就可能使甘油三酯水平上升。高脂食物摄入： 像肥肉、动物油等富含脂肪的食物，如果经常大量食用，会直接让血液中甘油三酯含量快速升高。比如每周吃3次以上肥肉，就容易造成甘油三酯偏高。
生活方式因素：
缺乏运动： 长期不运动的人，身体代谢能力会下降，甘油三酯分解消耗减少。比如每周运动不足2次，每次运动时间少于30分钟，就不利于甘油三酯的代谢。酗酒： 酒精进入人体后，会影响脂质代谢，促使肝脏合成更多的甘油三酯。如果长期大量饮酒，每天饮酒量相当于50度白酒100毫升以上，甘油三酯升高的风险会大大增加。
疾病因素：
糖尿病： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，会影响脂肪代谢，使得甘油三酯合成增加。据统计，约有70% - 80%的糖尿病患者会合并甘油三酯升高。甲状腺功能减退： 甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，会导致脂质代谢减缓，甘油三酯清除减少。患者往往会出现甘油三酯水平偏高的情况。