营养缺乏时可以通过饮食来补充相应的营养素，不同的营养缺乏需要吃不同的食物来补充。比如缺乏维生素C，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等每100克中维生素C含量较高，像猕猴桃每100克含维生素C约62毫克；缺乏维生素A，动物肝脏是很好的来源，每100克猪肝中维生素A含量约4972微克视黄醇当量；缺乏铁元素，红色肉类是不错的选择，每100克牛肉中含铁量约2.8毫克。
维生素缺乏的食物补充
维生素A缺乏：动物肝脏是富含维生素A的良好食物，像猪肝，每100克中维生素A含量可达4972微克视黄醇当量。还有胡萝卜，它含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，日常炒菜食用方便。维生素C缺乏：柑橘类水果如橙子，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，经常吃橙子能补充维生素C。草莓也是维生素C的优质来源，每100克草莓含维生素C约47毫克。
矿物质缺乏的食物补充
铁元素缺乏：红色肉类是铁的良好来源，例如牛肉，每100克牛肉中铁含量约2.8毫克。豆类中的红豆也含铁较多，每100克红豆含铁量约7.4毫克，可通过煮红豆汤等方式食用。钙元素缺乏：奶制品是钙的优质来源，牛奶就是很好的选择，每100毫升牛奶约含钙104毫克，每天喝300 - 500毫升牛奶能补充一定量的钙。豆制品里的豆腐，每100克北豆腐含钙量约138毫克，也是补钙的好食物。
蛋白质缺乏的食物补充
植物蛋白来源：豆类是植物蛋白的良好来源，黄豆每100克含蛋白质约36.3克，可用来制作豆浆、豆腐等。坚果中的杏仁，每100克含蛋白质约21.1克，适量吃杏仁能补充蛋白质。动物蛋白来源：蛋类是优质动物蛋白来源，鸡蛋每100克含蛋白质约13.3克，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充蛋白质。鱼类中的鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克，清蒸鲈鱼是不错的补充蛋白质的吃法。