血清总胆固醇偏高可以通过以下方法来控制：
1.饮食调整：
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等。
控制总热量摄入，保持健康的体重。
限制胆固醇摄入，每天不超过300毫克。
2.增加运动：
定期进行有氧运动，如快走、跑步、游泳等，有助于降低胆固醇水平。
结合有氧运动和力量训练，提高身体代谢率。
每周至少进行150分钟的中等强度运动。
3.戒烟限酒：
吸烟会增加心血管疾病的风险，应戒烟。
限制酒精摄入，过量饮酒会升高胆固醇水平。
4.控制其他疾病：
高血压、糖尿病等疾病可能导致胆固醇偏高，应积极控制这些疾病。
遵医嘱服用相关药物，定期监测血压、血糖等指标。
5.定期体检：
定期进行血脂检查，了解胆固醇水平的变化。
如有异常，及时就医，采取进一步的治疗措施。
以上方法可以帮助控制血清总胆固醇偏高，但具体的治疗方案应根据个人情况制定。在采取任何措施之前，建议咨询医生或专业的医疗人员。