科学合理的饮食护理对前列腺癌患者康复大有助益。新鲜蔬菜和水果富含大量维生素A、维生素C、维生素E等，这些成分具有抗氧化作用，能清除自由基、阻断致癌物亚硝胺合成，还可增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等。故而癌症患者日常饮食应多吃新鲜蔬菜和水果。食物不仅能充饥，对疾病治疗也有辅助作用，如正在化疗的癌症患者，会因副作用致血象下降，此时宜吃些补血食物，如牛奶、瘦肉等富含蛋白质的食物。总之，饮食对癌症患者意义重大，尤其是康复期患者。但癌症患者也不必过于谨小慎微，一般而言，日常饮食只要注重营养且不食刺激性食物，通常不会有大问题。前列腺癌患者饮食有如下原则：
一、
1.禁饮烈酒，少食辛辣肥甘之品、咖啡，少食柑橘、橘汁等酸性强的食品，也少食白糖及精制面粉。
2.多食新鲜水果、蔬菜、粗粮及大豆制品，多食蜂蜜以保持大便通畅，适量食用牛肉、鸡蛋。
3.服食种子类食物，可选用南瓜子、葵花子等，每日食用，数量不限。
4.选择富含番茄红素的食物，番茄红素对防治前列腺癌帮助很大，如西红柿、杏、番石榴、西瓜、红葡萄、番木瓜等都含有大量番茄红素，尤其西红柿含量最高，前列腺癌患者应多吃此类食物以助治疗。
5.多吃抗癌食物对治疗有益，如橘子，其中含有大量红桔素和维生素C，可使前列腺癌发病率大大降低，还可多吃番茄、胡萝卜等，因其含有大量β胡萝卜素，也可降低患病几率。
6.多吃蔬菜和豆制品，豆制品含大量异黄酮，可有效降低激素的破坏作用，从而杀死和抑制癌细胞发展，对疾病治疗有帮助。
此外，推荐6款常见前列腺癌食疗方案：泥鳅鱼炖豆腐、白玉兰猪瘦肉汤、栗子炖乌鸡、萝卜浸蜜、绿豆粱米粥、车前草糖水。同时，自身心态和家人朋友关怀也是帮助患者康复的最佳良药，对任何癌症患者皆如此，前列腺癌患者更应如此。良好心情辅以正确饮食安排和药物补益，能有效助力患者早日恢复健康并减少复发可能。
总结：饮食护理对前列腺癌患者重要，包括多吃新鲜果蔬、注意饮食原则等，同时心态和他人关怀也不可或缺。