马齿苋可以直接炒着吃。具体内容如下：
一、马齿苋既是中药又是蔬菜，有着诸多功效。它具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用，尤其在清热凉血方面，能主治热毒血痢，还可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长。
二、马齿苋的食用方法多样。其味酸，既可以生吃也可以炒食，还能用来做汤、凉拌、炖菜等，并且其茎和叶能够用醋泡着食用。
三、马齿苋对健康有着积极意义。它能够抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对预防心血管疾病有良好的保健作用，同时还能调节人体内糖代谢过程，有助于降血糖。
总之，马齿苋可以直接炒着吃。如果患者吃了马齿苋后出现任何不适症状，应立刻前往医院就医。