血流变检查的目的、适用人群及注意事项如下：
1.目的：血流变检查主要是通过检测血液的流动性、凝滞性、血浆黏度、血细胞的聚集性和变形性等指标，来了解血液流变学特性，判断血液是否处于正常状态，为临床诊断和治疗提供参考。
2.适用人群：
心脑血管疾病患者：如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中等。
血液系统疾病患者：如贫血、白血病、真性红细胞增多症等。
其他疾病患者：如恶性肿瘤、自身免疫性疾病、感染性疾病等。
高危人群：如长期吸烟、酗酒、肥胖、缺乏运动、有心血管疾病家族史等人群。
3.检查前后的注意事项：
检查前：
检查前一天避免饮酒、吸烟，避免食用高脂肪、高蛋白食物。
检查前应保持空腹12小时以上。
如果正在服用药物，应告知医生。
检查后：
按压穿刺部位5分钟以上，避免出血。
检查后24小时内避免剧烈运动。
如果检查后出现不适，如头晕、恶心等，应及时就医。