奶粉质量与结块情况密切相关。一、如果奶粉结块较小，且用奶粉勺子轻轻一碰就碎，那么质量没问题可以食用。当奶粉结块后，要先查看有无变色变味，若无变化，再查看结块大小及硬度，若用奶勺轻压或触碰能松散开来，这属于正常现象，可继续食用。这是因为粉状物品在运输过程中因震荡摩擦，颗粒间隙变小，奶粉颗粒间产生静电，随震动形成松散抱团、贴壁或轻微结块，但不影响奶粉品质。二、但如果奶粉结块很大且很难捏碎，那就表明已经变质，这种情况不可食用。此外，奶粉密闭不严会导致结块，奶粉受潮后也不能喝。奶粉过期也可能出现结块现象。
总之，要根据奶粉结块的具体情况来判断其是否可食用，同时要注意奶粉的保存条件，避免出现影响奶粉质量的问题。