胃癌晚期主要有以下症状表现：
一、便血：胃癌晚期会出现胃肠道转移，当大便较干硬时，转移的胃肠道肿瘤易与大便摩擦而出血，特别是转移至低位结直肠部位的肿瘤更易出血，其中左半结肠转移癌出血现象较为常见且出血量较大。
1.原因：肿瘤转移导致。
2.具体情况：由于胃癌晚期的胃肠道转移，在特定情况下易引发出血。
二、上腹疼痛加重且难缓解：上腹疼痛加重且持续时间长，长时间难以缓解，因个体差异疼痛程度不同，即使进食也不能缓解反而多有加重，同时还伴有食欲不振、恶心呕吐、饱胀、吞咽困难等且逐渐加重。
1.突出表现：上腹疼痛突出且难以缓解。
2.伴随症状：伴有多种其他不适症状且呈加重趋势。
三、肿瘤出现大规模的转移：胃癌到晚期，体内肿瘤一般可直接蔓延到相近的胰腺、肝脏、横结肠等部位，可腹膜转移引起腹水，经淋巴转移到胃周围淋巴结甚至远处淋巴结，出现肝、肺等远处器官转移，有干咳、痰中带血等表现。
1.转移范围：可波及多个临近和远处部位。
2.相关症状：引发相应的症状体征。
建议胃癌晚期患者饮食以软烂、清淡为主，避免多盐、油炸、辛辣刺激食物，注意少食多餐。可选择肉、蛋、奶等富含蛋白质食物补充合成抗体原料以增强免疫力，减少感染、发热等情况发生。此外，因晚期常出现恶心、呕吐、黑便等导致贫血、营养流失，可适当食用动物内脏、菠菜、肉类等富含铁剂食物补充造血原料，减轻贫血症状。
总结：胃癌晚期症状主要包括便血、上腹疼痛加重且难缓解、肿瘤大规模转移等，患者饮食等方面需注意相应调整。