食管炎可以通过以下检查方法来确诊：
1.胃镜检查：这是最常用的检查方法，可以直接观察食管黏膜的病变情况，包括炎症、溃疡、肿瘤等。在检查前需要空腹，医生会将一根细长的胃镜插入食管，通过观察和拍照来获取食管内部的图像。
2.食管钡餐造影：这种检查方法是通过口服造影剂，然后在X线下观察食管的形态和蠕动情况。虽然不如胃镜直观，但对于一些不适合做胃镜或胃镜检查结果不明确的患者，食管钡餐造影可以提供一些有用的信息。
3.食管pH监测：通过在食管内放置pH探头，监测食管内的酸碱度变化，了解反流性食管炎的严重程度和症状发生的时间规律。
4.组织病理学检查：对于一些可疑的病变或久治不愈的食管炎，医生可能会建议进行组织病理学检查，即在胃镜下取小块食管组织进行病理分析，以明确诊断。
5.其他检查：如血常规、C反应蛋白等检查，可用于评估炎症的严重程度；怀疑有食管外症状时，可能需要进行其他相关检查，如喉镜、心电图等。
需要注意的是，具体的检查方法需要根据患者的具体情况来选择，医生会根据患者的症状、病史、年龄等因素综合考虑，制定最适合的检查方案。在检查前，患者应如实告知医生自己的症状和病史，以便医生做出准确的诊断和治疗。