变异性哮喘要注意以下方面：调整饮食、戒烟，远离过敏原、注意保暖，以及及时用药。具体如下：
一、日常护理：
1.饮食方面，要保持清淡且易消化，可选择新鲜蔬菜水果、小米粥、山药等。变异性哮喘患者不能吃刺激性强的食物，如咖啡、浓茶、火锅等，这些食物可能引发哮喘发作。
2.必须戒烟，因为吸烟会诱发哮喘发作。
二、远离过敏原：
要尽快到医院进行过敏原检测，明确诸如尘螨、花粉、烟尘、冷空气、海鲜、牛奶、鸡蛋、豆制品等过敏原，然后在日常生活中尽量避免接触，防止哮喘发作。
三、注意保暖：
感冒会引发气管或支气管出现炎症反应，可能导致支气管痉挛，进而加重哮喘症状，所以平时要注意预防感冒和着凉。
四、及时用药：
哮喘发作时要及时喷入β2受体激动剂，如硫酸特布他林雾化液、硫酸沙丁胺醇吸入气雾剂等，使用糖皮质激素雾化能缓解症状。若经过这些处理后症状改善不明显，要及时就医，避免病情恶化。
总结概况提示：变异性哮喘的护理和治疗需多方面配合，包括饮食调理、远离过敏原、注意保暖和合理用药等，患者及家属应重视并做好各方面的措施。