火龙果既不是热性也不是凉性，而是一种平性水果。
火龙果是仙人掌科量天尺属植物，其果实中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果中富含的植物性白蛋白有黏性、胶质性，会对重金属中毒起到解毒的作用，并且能够保护胃壁。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。火龙果含有维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有一定的功效。
火龙果的适用人群包括：
便秘患者：火龙果中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。
糖尿病患者：火龙果的升糖指数较低，适量食用不会对血糖造成较大影响。
免疫力低下者：火龙果富含维生素C和花青素等抗氧化物质，有助于提高免疫力。
需要注意的是，火龙果性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应少食。此外，火龙果的糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。