喝酒后不能吃阿莫西林。酒精进入体内后，会在肝脏内进行代谢，代谢过程中会产生乙醛，乙醛在体内蓄积会对身体造成损害。而阿莫西林属于β内酰胺类抗生素，会与乙醛脱氢酶结合，抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，从而引起乙醛中毒，出现头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。
此外，除了阿莫西林，头孢菌素类抗生素（如头孢哌酮、头孢曲松等）、硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑等）等也会与酒精发生双硫仑样反应，因此在使用这些药物期间及停药7天内都应避免饮酒，也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、含酒精的饮料等。
需要注意的是，每个人对酒精的代谢能力不同，有些人可能在饮酒后较短时间内就会出现反应，而有些人则可能需要更长时间。因此，为了安全起见，建议在使用任何药物期间都遵循医生或药剂师的建议，避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物。同时，如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医。