孩子发烧出现一会低一会高的情况，通常是由细菌、病毒等病原体感染所引起。对此，建议家长带孩子前往正规医院的儿科进行检查，并在医生指导下使用退热药物，同时采取物理降温等方式来控制病情。
一、使用退热药物：
1.对乙酰氨基酚口服溶液：适用于儿童普通感冒或流行性感冒引起的发热，也用于缓解轻至中度疼痛。
2.布洛芬混悬液：具有解热镇痛及抗炎作用，可用于缓解儿童因感冒等引起的发热。
二、物理降温：
1.补充水分：
(1)在退热过程中，尤其当有大量出汗时，家长要确保孩子液体的摄入。可以多给孩子喝水，补充体内水分，促进排尿，这样有利于降低体温。
(2)还要注意电解质的补充，可以适当使用口服补液盐溶液。如果孩子口服困难，就需要进行静脉补液。
2.温水擦浴：家长可用温水将干净毛巾浸泡后拧干，擦拭孩子的颈部、前胸、后背、腋窝、大腿根部、手心等部位，以增加散热从而降低体温。
总之，当孩子发烧出现不稳定的情况时，要及时采取合适的措施来应对，包括合理使用药物和进行物理降温等，同时密切关注孩子的病情变化，如有异常应及时就医。