脸干且起皮发红，通常是由以下原因引起的：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现干燥、起皮的现象，严重时还可能发红、瘙痒。这可能与环境因素、护肤习惯、年龄增长等有关。例如，在干燥的季节或寒冷的环境中，皮肤容易失水；使用碱性强的洁面产品、频繁去角质等会破坏皮肤屏障，导致皮肤干燥；随着年龄增长，皮肤的保湿能力下降，也容易出现干燥问题。
2.过敏：皮肤接触到过敏原，如化妆品、护肤品、花粉、尘螨等，可能会发生过敏反应，导致脸干、起皮、发红。此外，紫外线照射、温度变化等也可能诱发过敏。
3.炎症：某些皮肤疾病，如湿疹、皮炎等，可能导致皮肤炎症，出现红肿、起皮、瘙痒等症状。
4.其他因素：如内分泌失调、营养不良、药物副作用等也可能引起脸部皮肤问题。
针对脸干且起皮发红的情况，可以采取以下措施进行缓解：
1.保持皮肤湿润：使用温和的洁面产品，避免过度清洁；选择含有保湿成分的护肤品，如甘油、透明质酸等；多喝水，保持身体水分充足。
2.避免刺激：避免使用刺激性的化妆品和护肤品，避免长时间暴露在阳光下，注意保暖，避免冷热刺激。
3.治疗皮肤疾病：如果是湿疹、皮炎等皮肤疾病引起的，需要及时就医，根据医生的建议进行治疗。
4.调整生活习惯：保持充足的睡眠，均衡饮食，适量运动，有助于改善皮肤状况。
5.就医诊治：如果脸干且起皮发红的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，每个人的皮肤状况不同，因此在采取上述措施时，应根据自己的实际情况进行调整。如果症状持续不缓解或加重，建议咨询皮肤科医生的意见。此外，对于敏感肌肤的人群，更应注意皮肤护理，避免使用可能引起过敏的物质。